Arrivo a Palermo, transfer in barca, briefing con il comandante e la crew. Lo staff di Almarea vi accoglierà a bordo con un aperitivo di benvenuto, aiutandovi a familiarizzare con gli spazi dell’imbarcazione perché siate totalmente a vostro agio fin dai primi momenti di vacanza. La prima serata prevede quindi un cena gourmet al ristorante Costanza Porto, situato nel cuore del porto di Palermo, dove potrete gustare piatti della tradizione siciliana rivisitati in chiave moderna. Ci sembra il modo migliore per accogliervi in Sicilia e dare inizio alla vostra esperienza, ancora prima di salpare.
Dopo la prima notte a bordo, iniziamo la navigazione verso Mondello, la spiaggia più famosa di Palermo, proprio alle spalle del promontorio del Monte Pellegrino. La baia è luogo di balneazione fin dai primi del ‘900, come testimonia la splendida struttura del Charleston, lo stabilimento aperto nel 1912 per l’élite della Belle Epoque. Il primo bagno sarà in questo splendido contesto, seguito dal pranzo a bordo, immersi nelle acque cristallino. Faremo quindi rotta verso Castellammare del Golfo, il pittoresco porto marinaro in provincia di Trapani. Lungo il percorso ancora un bagno, nella recondita Cala Bianca, dove poi attraccheremo per la cena allo storico ristorante La Tonnara. Ospitato in una delle antiche tonnare della zona, il ristorante vi permetterà di assaggiare il pesce locale fresco di giornata.
Oggi si cambia prospettiva: dopo la terra vista dal mare, ecco il mare visto dalla terra. Scendiamo per l’escursione a Segesta, l'antica città greca che oggi ospita concerti e rappresentazioni sul palco del teatro affacciato sull’ampio panorama. Una guida vi accompagnerà alla scoperta del tempio e del teatro, due monumenti archeologici di grande valore, per un affascinante viaggio nel tempo. Per il pranzo ci sposteremo quindi a Scopello, borgo medievale con vista mozzafiato sulla costa, poi, dopo un bagno ai Faraglioni, gli iconici scogli che emergono per un centinaio di metri dalla superficie marina, continueremo la navigazione verso San Vito Lo Capo. Questa località balneare è rinomata per la lunga spiaggia di sabbia bianca e per il Couscous, che data la vicinanza con la Tunisia, qui è il piatto tipico. Imperdibile, quindi, la cena da Profumi di Couscous, l’ottimo ristoran- te con menù eclettico di cucina arabo-sici- liana, fra cui spiccano, appunto, varie ricette a base di couscous.tonnare della zona, il ristorante vi permetterà di assaggiare il pesce locale fresco di giornata.
In rotta verso le Egadi: si salpa per Favignana, la più grande delle Isole del secondo arcipelago siciliano. Durante la navigazione attraverseremo il golfo di Macari, avvisteremo la città di Trapani, per ancorare infine a Cala Rossa, fra acque cristalline e scogli a picco sul mare. Nel pomeriggio, dopo l’approdo al porticciolo di Favignana, visiteremo un'azienda agricola locale, degustando i loro prodotti tipici: vino, olio e formaggio . Per finire la lunga giornata in bellezza, al tramonto, cena con vista “Cibo chiacchiere e Vino” .
L’antica Tonnara di Favignana testimonia la storia della pesca del tonno, che grazie ai Florio a metà Ottocento si sviluppa in tutto il mondo con l’invenzione del rivoluzionario metodo di conservazione sott'olio, dopo la bollitura e inscatolamento. Molto prima dei loro commerci, Favignana è luogo della battaglia fra Romani e Cartaginesi, tenutasi a Levanzo nel 264-241 A.C. a conclusione della prima guerra punica. Per chi ha voglia di esplorare l’isola, un tour in bicicletta nei suoi incredibili paesaggi di pietra calcare, scavata dal mare, dal vento e dalla mano dell’uomo creando grotte e cave suggestive.
Nel pomeriggio due possibili opzioni:
OPZIONE A
Raggiungeremo Levanzo, la più piccola delle Isole Egadi, per il pranzo, un bagno e un escursione in jeep alla Grotta del Genovese, anfratto preistorico che custodisce famose incisioni rupestri. La cena in questo caso sarà al ristorante Romano, che propone piatti della cucina tradizionale siciliana, seguita da una notte in boa.
OPZIONE B
Navigazione verso Marettimo, la più remota delle isole, dove ci darà un benvenuti un bagno a Cala Troia con visita al Castello a ridosso della Cala. Qui cercheremo l’approdo in porto per poter esplorare l’isola dal carattere peschiero e poi incontrarci tutti a cena al ristorante “Il Pirata”. Notte in porto.
OPZIONE A
Se siete a Levanzo, la giornata sarà dedicata a Diving/Snorkeling o a una cooking class dove imparare a preparare piatti tipici siciliani con lo chef Giuseppe Russo, appassionato del mare e della innovazione in cucina.
Quindi il pranzo a bordo e il rientro a Favignana per una inedita mixology experience al Camparia, che racconta la storia dell’isola attraverso il restauro del locale e le ricette alchimiche. La giornata si concluderà con la cucina raffinata e l’atmosfera romantica del ristorante Il Giardino.
OPZIONE B
Se siete a Marettimo, passerete la mattinata facendo il giro delle grotte insieme a un pescatore locale o facendo diving nelle acque dell’isola più remota e selvaggia delle Egadi. A seguire, il pranzo a bordo e il rientro a Favignana per una inedita mixology experience al Camparia, che racconta la storia dell’isola attraverso il restauro del locale e le ricette alchimiche. La giornata si concluderà con la cucina raffinata e l’atmosfera romantica del ristorante Il Giardino.
Il nostro skipper porterà l’imbarcazione a Cala Rossa per fare colazione a bordo nella scenica cala, bagno e navigazione verso Trapani, una città con un centro storico affascinante e un porto vivace.
Sbarco e transfer al resort Baglio Oneto, un resort di lusso situato in un'antica masseria. Pranzo e visita alle Cantine del Baglio, dove potrete degustare il famoso vino Marsala.
Nel pomeriggio proponiamo una Passeggiata a cavallo alle Saline di Marsala, un paesaggio unico e suggestivo, oppure Visita guidata a Mozia, un'antica città fenicia con resti archeologici importanti.
Cena al resort.
Check out e Transfer verso Palermo o Aereoporto di Birgi, Salutando la sicilia dopo averla vissuta attraverso i sensi.